河南豆饼家常做法

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1、主料：玉米面250克、黄豆面250克。

2、辅料：小苏打5克。

3、两种面粉各一半，玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下，搓均匀。

4、用适量开水烫面。

5、小苏打用温水化开，加入烫好的面中。

6、揉成一个面团，不用太光滑。醒10分钟。

7、电饼铛预热，刷适量的油，将面团分成小份，用手拍成面饼下锅。饼铛中火、上下火，5分钟。

8、5分钟后，豆饼出锅即可。

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