红心萝卜炖肉做法大全

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主料：羊肉500克，红心萝卜400克

辅料：干辣椒2个，酱油6克，姜3片，小葱5克，花椒10粒，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，植物油适量

做法：

1、将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟

2、将煨羊肉的汤倒入红心萝卜中，将红心萝卜煮至八成熟

3、倒入羊肉，加适量酱油

4、小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅

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