买沃柑发现红色水是怎么回事

保鲜剂，桔子皮上有红色，一般都是染色导致的，一些商家为了以次充好，会在桔子的外皮上进行染色，而且还会打蜡，所以外皮就会变为红色了。在购买桔子的时候，要仔细的挑选，最好不要购买这样的桔子。购买时可以使用湿巾擦拭一下，要是没有发黏且掉色的情况那就可以购买。

买沃柑发现红色水是怎么回事

沃柑表皮上的红色，一般是在生长期间吸收热量太多了，并不会影响食用，在高热量地区种植就容易出现这种情况。

另外，它的表皮发亮也不代表是打蜡了，本身它就是杂交水果，果皮颜色是具有光泽的。在挑选沃柑的时候可以通过看果蒂、底部以及弹性来判断它的口感。