秋季健康饮食：沙参玉竹乌鸡汤每日献给你

“秋季养生食谱天天有之沙参玉竹乌鸡汤”是一道以沙参、玉竹和乌鸡为主要材料的滋补汤品。沙参具有滋阴补肺、益气生津的功效，适合秋季养生；玉竹则具有补益肺胃、清热润肺的作用，有助于增强人体抵抗力；而乌鸡则富含蛋白质和维生素，有滋补血气的效果。这道汤品综合了三者的营养价值，并且烹饪简单易行，适合日常家庭食用。秋季正是气候干燥，易伤肺的时候，适当食用此汤不仅可以补充营养，还可以滋润肺部，对于保持身体健康有着积极的作用。

9.30

沙参玉竹乌鸡汤：滋阴润燥

秋季，很多人会出现干咳气短、口干咽燥，有的人还会出现潮热出汗、睡眠不好等症状，针对这种情况，可以试试沙参玉竹乌鸡汤。

沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥，生津止渴；乌鸡滋阴补肾，补虚劳。

【食材】

沙参、玉竹、乌鸡、陈皮、蜜枣、肉、姜片

【做法】

1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。

2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。

3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。

4、一个半小时后，加入调味品即可食用。

小知识：煲汤的时间并非是越长越好，时间过长容易营养流失。

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