葛根渣怎么处理

变废为宝。可以用于制备膳食纤维及葛根纤维，随着科学研究的深入，膳食纤维的功效逐渐被人们认识，被称为“第七营养素”。

还可以用于制备黄酮类物质，当前利用葛渣制备黄酮类物质的方法主要有超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶提取法及发酵法等。从葛渣里提取多糖物质也是葛渣的利用方式之一。

利用葛根废渣还可以栽培食用菌，这样既能减少环境污染，变废为宝，又可为食用菌产业提供新型生产原料。葛渣还可用于提取多糖物质和制备曲奇饼干。