水煮油蛤的做法

水煮油蛤

需要材料

油蛤

一斤

黄豆芽

一斤

郫县豆瓣适量

葱

蒜

生姜

蒜头

白芝麻适量

- 烹饪步骤 -

1

豆芽洗净放开水焯熟装到大点的盘子里备用，油蛤洗净，蒜去皮拍扁，生姜切片，切葱花

2

热锅放油关小火，把姜蒜爆香，放一勺豆瓣炒香，加一碗水煮开，加适量盐和鸡精调匀，放入油蛤，煮到油蛤全部开口

3

把煮好的油蛤倒到装豆芽的盘里，撒上白芝麻，葱花就可以啦!