灌汤包可以用卡拉胶吗
2020-04-26 分类:百科
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可以
卡拉胶又叫鹿角菜胶或角叉菜胶,是经过专业技术,从海洋红藻中提取分离出来的食用胶。卡拉胶可以改善食品口味,还能改变食品质构,达到对食品的外观提升,作为一种安全的食品添加剂适用于各类食品加工,广泛用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。
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卡拉胶又叫鹿角菜胶或角叉菜胶,是经过专业技术,从海洋红藻中提取分离出来的食用胶。卡拉胶可以改善食品口味,还能改变食品质构,达到对食品的外观提升,作为一种安全的食品添加剂适用于各类食品加工,广泛用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。
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