盐爆豆角的做法

原料：豆角 (适量)

盐 适量

面粉 适量

鸡蛋 适量

步骤

1/6

准备好所有食材，先将豆角洗干净，去掉长丝茎，摆成4-5里面左右的段，之后沥干水份。

2/6

豆角里加入一个鸡蛋液和少许的盐，，之后搅拌均匀让豆角均匀沾满蛋液。

3/6

在撒点面粉，不要太多，均匀的裹上一层。不要把面粉裹太多。

4/6

之后热锅倒油，7层数时，倒入裹好的面粉的长豆角，炸制定型后在用筷子搅拌一下确保受热均匀，中小火炸到金黄即可捞出来控油水。

5/6

之后撒上适量的花椒粉，或者撒到最边缘因为可以粘着吃。

6/6

之后在撒上少量的盐，因为前面加了一些，这里别加太多，或者直接把盐和花椒粉混合搅拌均匀一起撒也可以，开吃。