阿满肉羹的做法
2020-05-24 分类：百科
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主料：猪腿肉500克，冰水50克，生姜一点，地瓜粉200克。
调料：
盐10克，糖10克，鸡精10克，小苏打2.5克，无铅泡打粉2.5克。
过程：
1、用绞肉机把猪肉+生姜绞成肉泥
2、加入调味料，继续绞一会
3、加入冰水，揉个15分钟
4、加入地瓜粉，揉个5分钟
5、用手揉10分钟
6、锅里加水烧开，一粒粒撇入猪肉羹，待水再次烧开肉羹浮起，烧个几分钟，就可以捞出啦！
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