蒸酿皮需要几分钟

2-3分钟

大约需要2-3分钟，揭开锅盖，可以看到凉皮表面有起大泡，几秒钟之后会自己掉下去，这时候就凉皮就蒸好了。

蒸酿皮需要几分钟

10-15分钟。蒸凉皮的时候要蒸到凉皮冒大泡为止。凉皮是一种发源于陕西地区的特色小吃，口感柔软，有劲道，吃起来酸辣可口，是一道四季皆宜的小吃。凉皮吃的时候一般切成一指半宽的条状物，加入黄瓜丝，辣椒油，醋，蒜泥，麻汁等等搅拌，吃凉皮的时候搭配烧饼，肉夹馍等一起食用。