米粉肠的做法

用料

猪大肠 500克

蒸肉米粉 200克

葱，姜，盐 适量

豆瓣酱 少许

花椒油 少许

酱油 适量

生抽 少许

米粉大肠的做法步骤

步骤 1

大肠洗净切段，焯水，捞出沥干水分

步骤 2

放入豆瓣酱，酱油，生抽，姜丝，花椒油，盐，这些配料都要适量，然后搅拌均匀，腌制半小时

步骤 3

加入蒸肉米粉和少许水一起搅拌均匀，一定要加少许水，不然米粉会很干或者不会熟透哦，最后放锅中大伙转中火蒸40分钟左右

步骤 4

出锅后放入葱即可