鸭血特别红是加了啥
2020-06-20 01:43:09
如果出现比较红的话,大多数里面加了一些添加剂,所以一定要选鲜鸭血。
真的鸭血液态的时候还是鲜红色的,但是加入了盐凝固之后,颜色就会变成暗红色。
但是如果是假的鸭血,为了使它的色泽看上去更加接近真实感。所以会做的特别的红,一旦发现颜色特别鲜红的鸭血,基本上可以判断是假鸭血,真正的鸭血只会是暗红色。
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如果出现比较红的话,大多数里面加了一些添加剂,所以一定要选鲜鸭血。
真的鸭血液态的时候还是鲜红色的,但是加入了盐凝固之后,颜色就会变成暗红色。
但是如果是假的鸭血,为了使它的色泽看上去更加接近真实感。所以会做的特别的红,一旦发现颜色特别鲜红的鸭血,基本上可以判断是假鸭血,真正的鸭血只会是暗红色。