鸭血特别红是加了啥

如果出现比较红的话，大多数里面加了一些添加剂，所以一定要选鲜鸭血。

真的鸭血液态的时候还是鲜红色的，但是加入了盐凝固之后，颜色就会变成暗红色。

但是如果是假的鸭血，为了使它的色泽看上去更加接近真实感。所以会做的特别的红，一旦发现颜色特别鲜红的鸭血，基本上可以判断是假鸭血，真正的鸭血只会是暗红色。