鲈鱼鲑鱼啥区别

1、科属区别：桂鱼和鲈鱼其实并不是同一种鱼，首要的区别就是二者属于不同的类别。其中，桂鱼属于鲈形目鮨科鳜属，而鲈鱼则属于鲈形目真鲈科花鲈属。桂鱼和鲈鱼的科和属都是不同的，说明它们的差异还是比较大的，不可将二者混同。

2、颜色区别：桂鱼和鲈鱼的颜色也有一定的差异。桂鱼的背部颜色是黄绿色，鲈鱼的背部则是黄褐色的。桂鱼的身体上可能带有不少暗色的斑纹或者斑点，但鲈鱼的斑纹、斑点相对来说就比较少。

3、形状区别：桂鱼和鲈鱼的形状也不太一样。桂鱼的形状比较高，而鲈鱼的形状则比较长。

4、鳞片区别：二者的鳞片也有一定的差异。桂鱼的身体表面覆盖着一层鳞片，圆圆的，虽然比较小，但仔细观察的话也可以观察到。鲈鱼则没有鳞片，它们的身体表面以及头部都没有鳞片。

鲈鱼鲑鱼啥区别

鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。

鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

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