【图解】辣焗蝴蝶面的做法

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爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的辣焗蝴蝶面教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!

1蝴蝶意面的做法步骤

1. 超市购买意面、锅中烧开水、淋几滴油倒入蝴蝶面稍煮一分钟捞起。

2. 起锅烧油、入蒜末、洋葱末炒香、入西红柿丁炒出红色汁后倒入蝴蝶面翻炒入香醋、盐、鸡精、淋入少许水后收汁即可。

3. 倒入香菜末和香油装盘。

4. 可以开吃啦！小朋友喜欢

2双色蝴蝶馒头和绣球馒头的做法步骤

1. 苋菜洗干净！

2. 苋菜放锅里加点水煮2分钟，捞出苋菜，倒出汤汁，待用！

3. 待苋菜汁温度凉到30度左右，放酵母下去化开，揉成红色面团！将酵母放在温水里化开揉个白色面团！放温暖处发酵，至两倍大！

4. 将发酵好的面团再揉一次，排出里面气孔。下两个大点的剂子，擀成两块一样大的面皮！

5. 两块面皮重叠，切出一条直边！

6. 从直边卷起，（千万不要卷到头）像图中还剩一点不要卷了！

7. 把边上不规则的一点用刀子切掉，再用刀子把卷起的面皮切成一个个1.5厘米厚的面皮！

8. 切下来的两块面皮翻过侧面，背靠背放平行，用两根筷子从中间一荚，一只漂亮的双色蝴蝶便做好了！

9. 搓四根差不多大小的面团，（两紫两白）

10. 像图中交叉平放桌面上！

11. 拿起压在下面的四根面团分别绕过上面那四根面团，向同一个方向绕（图中是向左绕）

12. 再拿起另外四根面团向右边绕（第一步是向左绕，这一步必须是向右绕）

13. 用手把四个接头捏紧，提起四个角，反过来，整理形状！

14. 整理好形状，盘子中间放上绣球馒头，四边放上四只刚才做好的双色蝴蝶馒头，凉水放锅中蒸十五分钟！十五分钟后，双色蝴蝶馒头和绣球馒头一锅出！

3爆椒香辣牛肉面的做法步骤

1. 准备阶段，我用的是牛腱子。先把肉切成比较均匀的薄片。

2. 其实第二步是最关键的，也就是熬制卤料汤的关键。准备一口干净的炒锅，锅中放油，油热了，放入几大勺郫县豆瓣酱，（这个是个人口味哦，口味重的多放点）。翻炒至出红油，加入三四勺番茄酱，继续炒一会。然后放入牛肉，翻炒至牛肉包裹住红色的酱汁。可以适当的放盐，根据个人口味。炒好后，换个汤锅，把食材倒进去。加开水。另一边，准备个小纱布，或者是有那种放卤料的盒子。把生姜片，大葱，花椒，小茴香，干辣椒皮，有香叶也能放，只要不是桂皮都行。放在纱布上，系紧了，不要露。一同放入汤锅里。现在就可以煮了，煮到你认为牛肉的软硬度，是你比较爱吃的，就行。最后在调个味，放点盐，味精啥的。如果不够辣，在撒点辣椒粉。

3. 清水下面

4. 热水中，抄一下小青菜，香菜，蒜苗洗干净，切成段。待用

5. 好了，最后把面捞出，浇上牛肉熬出的汤，放上几片牛肉，摆上小青菜，撒上香菜沫，哇塞，香喷喷的牛肉面来啦。而且牛肉熬的卤汤，能放冰箱保存好几天，一大家人都能吃哦。

爆椒香辣牛肉面的做法视频

4香草蝴蝶酥的做法步骤

1. 将面团材料混合在一起

2. 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜和湿布静置25分钟

3. 将面团檊开

4. 放上稍稍回温的片状黄油（梆梆硬的时候肯定是不方便檊开啦，但是过软有会擀失败，所以要把握好黄油的硬度哦）

5. 将面团叠起，包住黄油，捏紧封口

6. 将黄油面团均匀檊开呈长方形

7. 如图所示折叠

8. 再折叠，如叠被子状，放入冰箱冷藏半小时

9. 取出面团后再次檊开，再次折叠冷藏，一共折3-4轮，酥皮就做好了。这块酥皮既可以做蝴蝶酥，也可以做蛋挞皮哦。

10. 接下来就是在檊开的面团上喷上水，然后轻轻拍匀

11. 撒上适量的砂糖和香草精油

12. 然后如图的方式将面团卷起，放入冰箱冷藏半小时

13. 取出后切成均匀的片，摆盘180度烤25分钟左右（根据切块的大小厚度不同，需要调整烘焙的时长哦）

14. 成品啦

5小零食——蝴蝶酥的做法步骤

1. 酥皮一張 室溫放軟

2. 撒上白糖和芝麻 糖要撒均勻點 不然有些會沒有味道

3. 對摺一下 再打開 中間有個印子

4. 照印子再對摺

5. 再撒些芝麻和白糖 如果想要長條形 現在就上下兩塊和一起 要心形就跟之前一樣摺多一次 再上下對摺

6. 這是長條形的 切成一厘米的小段

7. 放180度預熱的烤箱 15-20分鐘 每家的烤箱熱度都不同 自由看看啊

8. 我也有做幾個心形的哦

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