番茄洋葱牛肉汤家常做法

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用料：

牛肉 500克

西红柿 3个

洋葱 半个

土豆 2个

胡萝卜 1根

生姜 一小块

橄榄油 15克

生抽 少许

盐 少许

料酒 少许

黑胡椒粉 少许

薄荷叶 几片

做法步骤：

步骤 1

所有材料洗干净，土豆和胡萝卜去皮，牛肉切小块。

步骤 2

西红柿底部切十字刀。

步骤 3

土豆和胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，洋葱切丁备用。

步骤 4

牛肉冷水入锅，加料酒，煮开去浮沫，再煮两三分钟，捞起洗干净，沥干水备用。

步骤 5

开水烫西红柿，烫到皮裂开，放到冷水里。

步骤 6

西红柿剥皮切成丁备用。

步骤 7

锅里放油，爆香生姜和洋葱。

步骤 8

洋葱炒到微焦，放入牛肉块。

步骤 9

炒出香味放入西红柿丁，翻炒几下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。

步骤 10

水开后倒入砂锅，大火煮开，转小火炖。

步骤 11

小火炖一小时倒入胡萝卜和土豆块，加盐，中小火再炖二十分钟。

步骤 12

时间到再闷几分钟。

步骤 13

装碗，放薄荷叶装饰，营养又美味的番茄牛肉汤上桌啦！

番茄洋葱牛肉汤家常做法

一、用料

牛肉 400克

西红柿 1罐

圆葱 半个

黑胡椒 1勺

盐 2勺

鸡精 1勺

葱姜蒜 适量

胡萝卜 半根

二、牛肉炖西红柿圆葱汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，半开水入锅汆水捞出，洋葱，胡萝卜清洗干净后，也都切块，西红柿可以用罐装番茄丁。

步骤 2

肉和所有材料混合，加入调料，倒入少量开水（看你想喝多少汤），放入高压锅，炖半小时即可。

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