泡七彩椒为什么浮起来

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七彩椒向上漂浮是正常的，如果您不希望食物向上漂浮，则可以在此时的腌制辣椒罐中加入几块生姜，以防止七彩椒不浮起来。

在泡椒的过程中，泡辣椒总是漂浮且不能被浸泡，因为辣椒内部的气体是空的，当它们遇水时自然会漂浮。

如果泡椒长时间漂浮，很容易引起细菌滋生，甚至发霉，因此我们可以选择更多饱满的辣椒，以防止腌制的泡椒漂浮。

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