香菜籽和莳萝籽一样么

不一样，莳萝籽带有类似于香芹的香味，气味清淡，带有辛味的刺激口感，回口带着甘甜，它的特性让他天生合适用于突显鲜度和清新的配方中，在使用莳萝子的时候，可以提高配方中桂皮和小茴香的用量，这样可以让它的效果发挥到最佳。

香菜籽带有一丝胡椒的辛辣，在遇热后会散发出木香和陈皮混合的香气，香气多重，但是并不浓厚，这样的特性让它搭配香茅草之后，能更好的融入麻辣的配方中，为以香味厚重的川辣配方注入一股清新的味道，让麻、辣和其他香气可以更为分明的展现自己。

香菜籽和莳萝籽一样么

香菜籽和莳萝籽是有区别的，香菜籽形圆黄灰色，直径3毫米，内部有半圆形种子，香菜籽味淡香，莳萝籽形似蒜瓣状，圆形，颜色黄色，味道回香味浓，直径2毫米略小于香菜籽