如何制作糖醋里脊

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1、做法1鸡蛋打入碗内2肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉面粉抓匀3葱姜洗净切末4碗内放料酒 糖香醋盐葱姜淀粉高汤兑成芡汁5锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆。

2、步骤1里脊肉清洗后切长条2里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟3里脊肉均匀地裹上淀粉4油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出5复炸一次，直到变黄色6番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内。

3、1准备一小块里脊肉，葱姜蒜适量糖醋里脊的做法步骤2 2里脊肉切粗条，筷子粗细生姜切粗丝，小葱洗净切成段糖醋里脊的做法步骤3 3里脊肉放入大碗中，加入葱段和姜丝，加一点生抽，一点点盐和五香粉，抓匀腌制10。

4、糖醋里脊的制作方法一 材料猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱做法 1猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐鸡精先腌制入味备用2取一部份土豆淀粉，倒入水让土豆淀粉。

5、糖醋里脊肉的做法 1将肉切成长条，加料酒盐鸡粉腌制半个小时入味2腌好后加面粉鸡蛋生粉拌均匀，让每块肉裹满粉3倒入食用油烧热油温升高后分散放下里脊肉中火炸至金黄色4用过滤网捞起沥干油。

6、第1步将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条里脊条放入碗中，加入鸡蛋清水淀粉料酒抓匀，腌渍十分钟第2步碗中打入鸡蛋放入面粉少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊第3步。

7、步骤1将里脊肉洗干净，先切成1公分厚的片状，再用刀背拍打肉片，将肉质拍松弛，让肉吃起来软嫩2接着将肉片切成小条状并放入碗里，然后调入1勺盐和1勺料酒，用筷子搅拌均匀之后放置20分钟接着将肉条捏成。

8、糖醋里脊肉的做法步骤1 备好所用食材2 将肉改成薄条状，再加入面粉，料酒，酱油来调味糖醋里脊肉的做法步骤_2 3 拌至肉条挂住粉酱4 再热锅加油，不粘的炒锅要烧的热一点糖醋里脊肉的做法步骤_3 5。

9、1猪里脊切片，用适量的盐料酒黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟腌制的里脊 2用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊 鸡蛋面粉糊 3油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出第一次炸至定型的里脊 4待。

10、如果有想要学着做这道菜的小伙伴，可以跟着小编一起去学习一下，如何制作糖醋里脊一糖醋里脊如何在家中去制作呢 首先最主要的就是需要准备好猪的里脊肉，然后再准备几个鸡蛋，同时调料可以准备一些盐，醋，料酒，淀粉。

11、食材与明细 里脊肉适量 番茄酱适量 淀粉适量 鸡蛋适量 芝麻适量 姜适量 小白菜梗适量 盐适量 胡椒粉适量 难度普通 时间半小时 口味酸甜 工艺调味 糖醋里脊的做法步骤 1原料图如图所示姜磨成泥，挤出汁备用2里脊肉。

12、看你想要什么样子的糖醋里脊了如果是用番茄汁做的话，比较容易一点 先把肉切成条状，用盐酒味精糖姜治生粉腌制一段时间 然后将腌好的肉条过上淀粉炸，炸好待用 将番茄酱倒入有少许油的锅中加入糖熬 然后。

13、主料里脊肉猪里脊肉250克，食用油500克实耗50克糖醋里脊 糖醋里脊 辅料鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量调料香油1小匙，高汤12大匙，料酒12大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1。

14、猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味小碗中放醋2汤匙，白糖35汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用锅中放。

15、食材明细 里脊肉 适量 蛋清 适量淀粉 适量蒜 适量 胡椒粉 适量白糖 适量盐 适量料酒 适量番茄酱 适量白醋 适量 做法 1洗好的肉，尽量切成长方形的条用盐，料酒，白胡椒粉，味精，拌均匀，腌下备用2调个糊，这步很。

16、把猪里脊切成粗细一致均匀的长条在切好的里脊肉里放入料酒少许盐胡椒粉，用手抓匀将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟 在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊将腌好的里脊肉倒入调。

17、3锅上火加入少量油烧热，放入蒜末番茄沙司煸香，烹入醋白糖盐水调味后用淀粉勾芡，倒入炸好的肉条翻匀即可制作关键炸里脊肉时要反复炸23次使肉外酥里嫩才行调糖醋汁时要快，不能长时间熬制，避免醋。

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