潮州山哥金枪鱼的家常做法

潮州山哥白枪鱼做法：准备材料：

1、金枪鱼4条（小的），味达美，葱姜，辣椒丝，酱油，盐各少许。

2、做法：先把金枪鱼去内脏去腮洗净，用盐、味达美腌制十分钟，再冲一下水。将鱼摆盘，浇上酱油。水开后，入锅蒸十分钟。蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用。将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上。

最后，锅中烧热油，浇在鱼上即可。