蔓越莓含呋喃香豆素吗

2020-07-26　分类：百科

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含有呋喃香豆素的水果及食物：呋喃香豆素主要存在于柑橘类水果中，如西柚、黑桑葚、葡萄等水果中，食物主要存在于芹菜和香菜中。呋喃香豆素属于香豆素的一种，它的化合物广泛分布在芸香科、伞形科、菊科、豆科等植物中，以及一些中药也会含有，如前胡、独活、当归、白芷、补骨脂等，还有天然的食品调味料，如花椒等也含有呋喃香豆素及其衍生物。