古代放筷子的器具是啥
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吃饭时放筷子的古时称为止箸，最早出现于宋代。
我国饮食文化源远流长，博大精深。中国饮食文化的第三个高峰期就出现在宋代。北宋的饮食文化达到“饮食衍衍，燔炙芬芬”“有美皆备，无丽不臻”的鼎盛时期，为中国后来的烹饪技艺、餐馆规模、服务方式乃至中餐的风格特点奠定了坚实基础。元人笔记里提到宋人宴会需备三件餐具，这体现了宋朝饮食文化的精致。
“箸瓶”，乃装筷子的盛具。宋人宴请客人，或者在高档饭店吃饭时，每桌都有一个箸瓶，待客人入席，会有专人取筷递于客人，客人再将筷子放在眼前的“止箸”上。
“止箸”用来放筷子，相当于今天的“筷枕”。
“渣斗”是用来盛放肉骨鱼刺等食物渣滓的用具。在宋朝人的餐桌上吃饭，啃剩下的骨头不能直接吐到餐桌上，这样显得不礼貌，而是要倒入渣斗中，以此保证餐桌的干净。
古代放筷子的器具是啥
放筷子的器具叫“筷架”，也称“筷枕”，主要作用是用来架起筷子，防止筷子直接接触到桌面，这样做是为了卫生。
一般筷架材质有木，玉，金属，瓷等多种。通常以长方形为主，但是也有异型的模样，如：天鹅形、小兔子形等等多种多样的款式，可以供人们进行选择。
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在家中，一般是很少见筷架的，基本上可以在饭店可以看到，用筷架是比较卫生的。它的作用主要是放置筷子，由于筷子是长方形的，比较的光滑，直接放在桌子上很难拿起来，把筷子放在筷架上，可以把筷子很快的拿起来，是非常方便的。
生活中，用完筷子后需要进行清洗，然后把筷子放入收纳盒中，这样筷架就显得比较多余。其实，筷架只是为人们吃饭时方便拿筷子提供方便，再就是保证筷子比较的卫生，它在生活中的作用也不小，经常也是可以用到的
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