馒头披萨和面粉披萨有什么不同
2020-08-04 分类：百科
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不一样，披萨饼底虽然也是加入酵母的但同时也需要加入少许糖和黄油才可以，馒头发面只需要加入酵母就可以。
因为披萨饼底不需要发酵的太蓬松，需要保留一点筋道的口感，所以放的酵母不需要太多，需要跟面包做法一样揉出不宜破的筋膜为宜
馒头披萨和面粉披萨有什么不同
馒头批萨与面粉批萨的区别是：馒头批萨是把馒头切片，然后在馒头片上放番茄酱、奶酪、蔬菜等，制作成的馒头批萨。
面粉批萨是用面粉制作的批萨饼胚，然后加上番茄酱、奶酪、蔬菜等等。
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