鱼卷多长时间能煮熟

15分钟。蒸鱼卷的时间不可过长也不可能过短，时间过长，鱼肉的肉质会变老，时间过短会导致整条鱼的鱼肉没有熟透。在蒸鱼的时候可以适量的加入料酒、姜片、葱丝去除鱼肉的腥味。挑选鱼的尽量选择活鱼，部分鱼缺少氧气等原因死掉，蒸过之后口感会变差。