花椒杆怎么去掉

一般让花椒快速离杆方法把采摘后的花椒在烈日下暴晒，等晒透后用小木棍轻轻敲打即可使花椒脱落。

花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后，采摘期一般从8月上旬到9月上旬，采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜。采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。

花椒杆怎么去掉

去掉花椒杆按下列步骤进行：

1、把花椒放在太阳下暴晒4-5个小时。

2、用小木棒轻轻敲打，花椒仁就会脱落

3、用个洞大一点的筛子把粗一点的枝干出去。

4、在进一步用细一点的篓子将细一点的梗分离出去。

5、最后用风车吹一下，这样花椒的杆，叶子就会被吹出来，这样花椒就分离完成了。