叮叮糖和麦芽糖的区别
2020-10-07 分类：百科
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其实是一样的，只不过名称不太一样
有些地方叫叮叮糖，呈固体状态，是用红糖或白糖熬制的，有些可能加了淀粉，但不是麦芽糖。
麦芽糖由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，呈半流体状态。好的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
近年来风靡食品行业的益生元、益生菌，实际上就是麦芽糖的一种——低聚异麦芽糖，许多食品中含此营养物质，如雅客V9维生素糖果、蒙牛益生菌牛奶、叶原坊麦芽加应子、优之元儿童益生菌营养片，是很好的儿童食品。
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