铁水浇铸的锅是生铁吗
2020-10-08 分类:百科
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铁水浇铸的锅材质是生铁。
铸铁锅和生铁锅没有任何区别,铸铁锅就是我们所说的生铁锅。生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金,又称铸铁。
具有受热均匀的好处,使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪的时间,但是较硬且厚,拿起来特别的沉,因为含铁量高所以容易氧化生锈,因此清洗后要及时擦干。
铁水浇铸的锅是生铁吗
是的。
正常情况下铁水浇铸的锅是生铁锅,这是因为铁水浇铸的锅一般是固定在锅灶上,生铁的熔点高于熟铁,因此生铁锅遇高温不易变形,如果是用熟铁做的猛火一烧就会变形而发生危险,不过现在这种生铁锅比较少了,大部分农村里烧柴就用这种锅。
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