带皮小麦粒能烧饭吗

能啊，只要你不怕咯嘴咯牙，口感不好，还有费时极长你就用小麦烧饭吃吧。

小麦也可以直接做饭吃的，农村，就习惯熬小麦稀粥。只不过用的小麦少，熬不成粥，更像烧汤罢了。

但小麦作为主食，那是一定要磨成面粉，再做各种花样面食：馒头、面条是基础。然后是饺子、包子、大饼、面鱼等等。

小麦皮硬，极其耐火，废柴

南方的主食大米很容易蒸煮，可北方的主食小麦和玉米，跟北方人性格一样，都是硬茬儿，极其耐火。

小时候烧火，若是锅底下是加了小麦（这种情况一般出现在新小麦刚刚下来的时候），那必须多烧二十分钟，还未必能熬开花。

小麦比玉米粒还好些。整个的玉米粒想熬出汁，更是要了命了，多烧一倍柴火，也未必能行。

而玉米磨成玉米碴，或者玉米面，那不只是熬稀粥省柴火，还节省时间。小麦也一样。

在农村，我们喜欢用机器剥掉小麦那层硬硬的外皮