牧马山地瓜的做法

用料：牧马山地瓜2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、地瓜洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸西瓜，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到地瓜成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的地瓜放入，颠几下让地瓜均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

牧马山地瓜的做法

1、准备材料，牛肉切片用耗油腌制一会

2、青椒和地瓜切好

3、锅中加入油烧热

4、放入牛肉片

5、翻炒一分钟

6、加入青椒丝翻炒

7、加入地瓜翻炒一会

8、加入适长处拜肺之镀瓣僧抱吉量盐翻炒

9、加入适量鸡精翻炒一会

10、装盘