陕西血条汤做法

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新鲜猪血，加入面粉、食盐、胡椒粉，搅拌均匀揉成面团，用擀面杖擀开切成长5公分宽0.3公分的细条上锅蒸熟，蒸熟后晾凉拌油用以储存。等到开席的当天开始制作。大锅烧煎一锅水，放入大油、臊子、油泼辣子，倒入血条子。一锅汤旺味鲜，香辣辛麻的血条汤就成了。吃时一般泡入馒头、锅盔、粉丝或者·饸烙面，撒上香菜蒜苗，就是有名的"三大王"菜(凉拌萝卜丝、辣椒拌葱)。

血条是这碗汤的灵魂所在，制作血条必须选用新鲜猪血和以面粉拌匀，这样做不仅保持了它口感的纯正还保证其颜色的鲜亮。

陕西血条汤做法

步骤1

冷水入锅，加入生抽和料酒，开锅之前放入干猪血条正宗长武血条汤的做法

步骤2

随后加入肉臊子和五香粉正宗长武血条汤的做法

步骤3

配菜加入后煮十分钟，出锅前加入葱和香菜，撒入适量辣椒即可正宗长武血条汤的做法 步骤4

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