板栗果实的结构过程
2020-11-17 分类：百科
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果实长于栗蓬内，栗蓬由总苞发育而来，除特殊品种或单株外，蓬皮为针刺状，称蓬刺，几个蓬刺组成蓬束，几个刺束组成刺座，刺座着生于栗蓬上。1个蓬中通常可结3个栗实，2个边栗和1个中栗内果实由黄白色变成褐色，果皮富有光泽，充分成熟时，果实从栗苞中脱出自然落地。
主要是坚果为种子，不具胚乳，有两片肥厚的子叶，为可食部分。坚果外果皮(栗壳)木质化，坚硬内果皮(种皮或涩皮)由柔软的纤维组成，含多量的单宁，味涩。中国板栗的涩皮大多易于剥离。果实长于栗蓬内，栗蓬由总苞发育而来，除特殊品种或单株外，蓬皮为针刺状。
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