牛骨髓热量

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牛骨髓的热量大约：373 大卡（100克）制法：

1、将牛骨髓去皮后切成长10厘米的小段，加适量盐入沸水焯水1分钟至熟，捞出冲凉，用净布沾干水分，加生粉拌匀。

2、炒锅入净油，烧至六成热时离火，下牛骨髓浸炸至浮起，捞出，然后再上大火快速炸至外酥里嫩后倒出控油。

3、净锅下底油，六成热时下干辣椒煸香后离火，下蒜苔、盐1克、味精2克，白糖2克，辣妹子6克，白芝麻3克和牛骨髓快速翻匀后即可装盘。

牛骨髓热量

牛骨髓约含125.59热量，由于牛骨髓含有人体脂肪，热量非常高。牛骨髓非常少立即作为一道菜，一般做为吐司面包的建筑涂料或是别的食材的火锅配菜

牛骨髓热量

热量每100克大约120大卡，热量不是很高，牛骨髓是药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。但是，其毕竟含有或多或少的脂肪，不应大量食用，应合理控制饮食。

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