湘菜苦瓜炒蛋的做法

TIPS：本文共有 226 个字，阅读大概需要 1 分钟。

食材明细：苦瓜、鸡蛋、盐、油各适量

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

湘菜苦瓜炒蛋的做法

1、

准备食材

2、

将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

3、

苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

4、

锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

小编精心整理的这篇内容：湘菜苦瓜炒蛋的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！