为什么西红柿掰开后有白有红

1、品种问题。

2、西红柿里有白点点的品种叫做珠沙蕃茄（西红柿），表皮及皮下果肉都有很多的小白点，像银粉一样，整体呈粉红色，这种西红柿特别好吃，尤其是生吃味道不酸，还有西红柿特有的香味，并非是发霉所致。如果是西红柿发霉，通常是表面长有白色毛毛，外皮带有黑色霉斑，并出现果肉腐烂流水的现象。