炊是什么做法

炊是一种烹饪方法 ，其实就是把东西隔水蒸熟。是我们生活中经常会用到的烹饪方法 。炊，只是一个俗称，也就是蒸的意思，锅内放一个架子，适量放一点水隔开，架子上面放食物蒸熟，就完成了。这种烹饪方法很是简单、方便。推荐给大家，大家都可以试一下。

炊是什么做法

关于“炊”这个字，也有人持这样一种意见，认为它右边的“欠”或许还可以看作是字义的组成部分。

因为“欠”这个字的甲骨文写作，描画的是一个跪坐的人张大嘴巴，表示打哈欠，所以也暗含着呼出气流的意思。

而烧火做饭，必须借助气流来生火并使火燃烧变旺。

因此，“炊”就表示以气流助燃，也隐含着用嘴“吹”的意思。