青阳辣椒多少度

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青阳辣椒是韩国特有的辣椒品种。青阳辣椒的辣度是2400~3900度。

青阳辣椒的不同部位，因为辣椒素含量的不同，辣度也是不一样的。

辣椒根部只有1.4%的辣椒素，辣椒皮只有1.7%的辣椒素，辣椒瓤带着辣椒籽的部分辣椒素含量最多，高达96.9%。

所以觉得青阳辣椒太辣可以去除辣椒籽。

青阳辣椒多少度

青阳辣椒整体辣度的等级在4000-12000之间，属于六级的辣度。在中国，承受辣度的高低和人的生活习惯、生活地域有很大的关系，一般四川、重庆、湖南、西藏都是喜欢吃辣的地方，尤其是四川人，是辣中的最高境界——麻辣，很多的地方都难以承受，因为四川、重庆比较多雨，潮湿的环境，让很多人爱上了吃辣椒，这样有利于排除体内的湿气，西藏人承受的辣度次之，湖南人承受的辣度为一般。还有贵州，云南人，超喜欢辣。

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