狗肉做法及配料

TIPS：本文共有 419 个字，阅读大概需要 1 分钟。

配料有：香油75克，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克等。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力非常有利。

制作 

1.将狗肉按上面的方法治净，斩成3厘米见方的大块备用。

2.净锅上火，下入花生油，烧至八成热时，下入狗肉块，炒至出油，下入姜片，继续炒，下入十八香、干辣椒，翻勺炒制。

4.待十八香香味散发出来时，倒入米酒，再注入清水约4千克至盖过肉面，下入调料，盖盖后用小火焖40分钟

5.收浓汤汁，分盛在沙煲中，撒上蒜苗段、芹菜段、香菜段、青红椒块，装盘上桌即可。

狗肉做法及配料

姜切片，干辣椒切段，草果拍松，薄荷取嫩叶，狗肉洗净下锅焯水，起锅烧油，油热下狗肉，炒干水分加米酒，再次炒干盛出，锅中另烧油，下姜片、蒜头、草果、八角、干辣椒、陈皮，炒出香味下狗肉、南乳、酱油翻炒均匀倒入砂锅，放盐，倒入一瓶啤酒，炖40分钟左右，中途开盖翻动一下狗肉，时间到加入薄荷，翻炒均匀即可出锅。

小编精心整理的这篇内容：狗肉做法及配料，如果你看到此处请一定要收藏哦！