薄荷馄饨如何调馅

主料

鸡蛋1个、饺子皮700g

辅料

生抽1小勺 老抽1小勺 花椒油适量 白酒适量 元贞糖1勺 食盐适量 鸡精适量

步骤1

薄荷去茎及老叶，剩下的部分开水略微汆烫一下

步骤二

烫好的薄荷略控水，不用特别挤出水分，切碎后和肉馅一起剁到起绒

步骤三

加入鸡蛋及其他所有配料，用筷子顺一个方向搅打上劲

步骤四

嘿嘿，白白胖胖的饺子包好啦，看，个个都是小鼓肚子呢

步骤五

薄皮大馅儿滴薄荷饺子出锅啦，咬一口，凉丝丝香喷喷，鲜的来哦~