凉粉为什么要叫龟苓膏

凉粉和龟苓膏是不一样的，不能把凉粉就做龟苓膏。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成的凉粉是主要原料是仙草，又叫仙人草、凉粉草，是种唇形科一年生草本植物，形状略似薄荷。而且龟苓膏口味苦，更有弹性凉粉则没有苦味，口感更软但极易变形。