怎么烙死面饼好吃

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但是电饼铛烙饼需要在第三步骤的侍候适当的多些油第六烙的侍候饼里的空气会膨胀，用一干净抹布，包手上，赶着空气在饼里游走，这个过程实际上是饼内分层的过程注意柔和的使劲 第七熟了以后拿起来抖抖；2水温水温很重要，因为我们是想让烙出的饼柔软，所以就要尽量减少面团中面筋的形成，而用冷水和面，就容易起筋，所以，我们一定要用温水和面，这样和出的面团不易起面筋，烙出来自然就会软3要适当醒面烙死面饼是不用。

1盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮2将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷上植物油，盖上保鲜膜饧2个小时为最佳；5锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火看面饼有鼓起小泡，即可翻面翻面后会发现鼓起更大的泡这样烙出的饼便是成功的6然后要隔一小会就翻面一次直到两面都烙至金黄即可出锅后如果不立即。

热水和面做出又软又好吃的死面烙饼想要制作死面烙饼，发酵后的酵母蛋糕是表面翻转的面包，餐桌上的北方人，经常出现，酵母蛋糕弹性多层，营养丰富，像面包一样，家里人爱吃，每隔几天我都会翻面包的时候，满足家人的口味，去；大概30秒，打开盖子，看到面饼鼓了一个大泡就可以翻面了，再次鼓泡，要时不时转动饼胚，均匀受热，还能让里面更容易分层过30秒再次翻面，直到两面都烙成金黄色就可以出锅了烙好的死面饼， 面香四溢，口感软糯筋道。

5锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火看面饼有鼓起小泡，即可翻面翻面后会发现鼓起更大的泡这样烙出的饼便是成功的图13，14，156 6然后要隔一小会就翻面一次直到两面都烙至金黄；一准备好材料二面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎三面团擀成薄片，撒上一层植物油适量食盐花椒粉葱花 四从一侧卷起五切成小段，并取一段，擀成薄片六不粘锅放油，中火烙至两面。

做法1把面倒进面盆中，用 筷子把面敢均匀，边用凉水边搅拌不能太多水，觉得差不多就行了洒上葱末，盐依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸，再搅拌几次烙饼 2把锅烧热，把油绕锅四周浇；在做死面饼时加入一点面粉和糯米粉，然后再蒸一下，这样做出来软嫩又香，因为这样做出来的死面饼味道很香，而且很柔软。

一在面粉中打入鸡蛋，量视面粉量而定二揉面团，一点一点加水，比例大概21左右三向面团里面倒适量油，反复揉搓面团使其上劲，直到面光盆光手光四面团揉好之后，盖上湿醒面，时间至少10分钟五醒面；死面饼不是发面做的，如果做得太厚的话会影响口感，所以烙饼时最好做出分层的效果，这样做出的烙饼才更加好吃有人做饼胚时只放葱花撒调味料不行，每一层会粘在一起，而正确的做法是抹油酥油酥是面粉热油搅拌而成。

擀成半径10厘米左右的面片，撒上盐五香粉香油，并抹匀，沿一条半径切开，折叠成90度扇形，然后捏成圆形记住切口一定要捏严，不然擀的时候会漏油的，擀成片状，大小薄厚依个人口味，下锅烙即可；1面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样2所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右3醒好后切两半4取一。

死面饼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃死面饼可以起到补充营养和提高人体免疫力的功效，所以我们有必要学习一下死面饼的做法，死面饼的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自制出死面饼来1面粉放入盆中 2打入；放入擀好的饼16 两面烙熟即可死面饼做法小贴士 1，面和的一定要软一些2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。

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