豆腐脑怎么保存过夜

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1、放冰箱中保鲜

买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天。

经过保存的豆腐脑口感就比不上刚买来的味道好了，豆腐脑的边就有了发硬的感觉，而且豆腐脑有收缩的感觉。味道也不如先前的新鲜了，会有一些酸或者是一些涩的味道。存储的豆腐脑做汤吃味道会好一些。

2、放在阴凉通风的地方保存

新买来的豆腐脑当天不食用，可以放在比较阴凉的地方，通风性能良好的环境中保存。在保存的过程中豆腐脑要泡在水中，水中放入一些食盐，隔一会就要把水换一换，换完的水中也是放上适量的食盐。这种方法在夏天豆腐脑能够保存1-2天，冬天能够保存3-4天。

虽然这种方法存储时间长一些，不建议储存那么久。

3、煮熟了保存

把豆腐脑用清水煮时放入一些食盐，煮熟了再保存这样保存的时间可以长一些。

豆腐脑怎么保存过夜

可以放冰箱里冷藏。

豆腐脑放在冰箱里面冷藏就可以放一夜的时间，这是没有什么问题的，我之前在家做豆腐脑就用黑豆做过，黑豆腐脑颜色是有点发黑又不是特别黑，但是做出来的味道还挺好吃的，有黑豆特有的清香的味道，当时做了好几碗的，放冰箱冷藏室里，连着吃了两天呢。

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