活杀甲鱼焯水后能保存多久

杀好的甲鱼冷藏室能放2天左右，冷冻储存可以保存半年。甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有“美食五味肉”的美称。

活杀甲鱼焯水后能保存多久

活杀的甲鱼可以放到冰箱中冷冻储存。可以保存3个月左右。甲鱼是高蛋白食物，食用后可以提供较高的营养素成分，如果是短期的冷冻保存，不会影响其蛋白质的含量，但时间过久，有可能食用后营养价值会降低。

甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。全身分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分。头部略呈三角形，吻长而突出。鼻孔位于吻前端。眼小。颈长。躯干略呈圆形。背部隆起有骨质甲，甲外裹以柔软的皮，皮肤上有颗粒状小疣，排成纵行棱起。