海底捞的市场定位是什么

海底捞的市场定位是中档水平，通过优质的用餐过程的服务来吸引客户，中档水平也比较亲民，让多的客户吃得起，享受到，开心愉快，让更好的不同年龄段的客户都喜欢去体验用餐服务的过程，包括白领，年青人的聚餐，包装环境的体验，小食等，都属于比较全面的服务。