贝勒爷烤羊肉什么菜系
2021-07-02 分类：百科
TIPS：本文共有 110 个字，阅读大概需要 1 分钟。
属于满族菜系。
贝勒爷烤羊肉是北京风味特色满族菜系，符合现在大众人群口味需求，此菜是清朝后期贝勒爷府传到民间的烤肉菜品，我在传统的做法上进行改良，取用内蒙古羔羊后腿肉，冲去血水后加入蛋清、盐等腌制，成品香而不膻，回味余香。
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属于满族菜系。
贝勒爷烤羊肉是北京风味特色满族菜系，符合现在大众人群口味需求，此菜是清朝后期贝勒爷府传到民间的烤肉菜品，我在传统的做法上进行改良，取用内蒙古羔羊后腿肉，冲去血水后加入蛋清、盐等腌制，成品香而不膻，回味余香。
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