豆皮煎包的做法大全

豆皮10片，猪肉馅100g，胡萝卜22g，西兰花20g，葱末11g，盐3g，生抽3g，食用油50g

做法：锅起热放入清水煮开放入豆皮炒水，过冰水。

胡萝卜去皮洗干净放到破壁机打成泥，西兰花掰成小朵，锅起热放入清水煮开放入西兰花焯水捞出沥干水分放到破壁机中打成泥，放入盆中加入肉馅，葱末盐，生抽，搅拌均匀至上劲。取一张豆皮用勺子舀入馅平铺，从底边向上卷起用牙签将两头封口。锅起热放入油油温升高三成热时放入豆皮煎至两面金黄色倒入清水10ml，小火熬制汤汁收干即可出锅