甜粉蒸肉正宗做法四川

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用料:

糯米 160克

大米 160克

八角 适量

干辣椒 适量

香叶 适量

花椒 适量

五花肉 若干

豆瓣酱 若干

酱油 若干

耗油 若干

葱姜蒜 若干

红薯 若干

甜粉蒸肉正宗的做法步骤:

1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~

2、五花肉切厚片

3、加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟

4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹

5、红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面

6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟

7、时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！

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