锂辉石锅和砂锅有什么区别

锂辉石锅，一种高强耐热锂瓷餐饮器具，器具是用以锂辉石为主料的锂瓷坯料制做成型，经绘色，上锂瓷釉后在高温下烧制而成，器具可以是汤煲、烧锅等多种结构形式.紫砂锅是新一代保健用锅。

砂锅就是有聚热的功能(最适合闷烧类食物)及加热均匀的特性。传热快，导热效果佳，加上锅子本身可吸收酱汁，因此只要食材本身比例正确，即可有不错的效果。瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽保温又可以闷烧。

锂辉石锅和砂锅有什么区别

两种锅的材质不同 ，锂辉石锅是锂瓷石 质地纯洁，性质稳定 ，导热快，对身体无害。

而砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，质量无保证，对身体有害 容易烧炸裂 。

锂辉石锅

1、具有优良的急冷急热性能，热稳定性可由高温550C-20C，干烧45分钟后放入冷水后不开裂，可直接在液化气炉、微波炉等燃具上使用。

2、耐酸碱，无铅镉溶出，无毒无害，符合国家标准，是一种健康炊具。

3、具有烹饪食物加热快，可节省能源，能使菜肴保温时间长的特性。

锂辉石锅和砂锅有什么区别

区别如下

材质不同

1、锂瓷煲

锂瓷石质地纯洁，白度好，碱金属化物含量较高，并含有适量的五氧化二磷和氟，其它成分合理。因此赋予了其较好的的助熔能力和乳浊能力。

2、砂锅

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。

二、特点不同

1、锂瓷煲

锂瓷锅无害，因为耐酸碱，无铅镉溶出，无毒无害，符合国家标准，是一种健康炊具。

2、砂锅

由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

三、可以制作的食物不同

1、锂瓷煲

冒菜、炖鸡、炖排骨、老鸭汤等等。可以低温慢煲。

2、砂锅

依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。