酱油小鱼干正宗做法

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用料

小银鱼干适量，白砂糖适量，味醂适量，浓口酱油适量，料理酒适量，麦芽糖适量，七味粉适量，白芝麻适量

做法

1、将料理酒、浓口酱油、麦芽糖、白砂糖依次放入锅里搅拌均匀煮沸。小银鱼干洗净泡软。

2、将无油的锅烧热，倒入小银鱼翻炒。

3、翻炒均匀，待炒至金黄起锅。

4、将七味粉倒入调好的酱汁中。

5、将调好的汁倒入锅中煮沸，再放入炒好的小银鱼。

6、翻炒至收汁完全，起锅装盘，撒少许白芝麻即可。

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