盐城羊肉做法

用料：

羊肉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

花椒：适量

干红辣椒： 适量

盐：适量

花椒粉：适量

姜粉： 适量

水：适量

做法：

1、羊肉用清水洗净

2、将羊肉绰水

3、绰水后洗掉浮沫捞出

4、葱切段，姜切片，蒜拍扁

5、将准备好的红椒洗净

6、花椒准备好

7、肉放锅内加冷水，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒

8、加入盐、花椒粉、姜粉

9、盖上锅盖大火烧开，转小火炖煮

10、肉熟，汤汁浓稠时加入葱、蒜提味儿，关火焖两分钟

11、出锅散细葱或香菜即可