曲靖十大特色名菜

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曲靖特色名菜，有以下几种代表：

1、沾益辣子鸡，其中以沾益龚老三辣子鸡最为著名，很多地方来的人，都会驱车去沾益食用。

2、蒸饵丝，其中又以老街饵丝，老三饵丝最为出名。

3、干锅牛肉，其中有很多家都还可以，像全锅小黄牛。

4、陆良黄金娣米线，只有在曲靖陆良县，真正老店才可以吃到最正宗的。

5、宣威老火腿。具有全国都比较出名的产品。

6、荀元春干锅猪肉，属于个人自创的品牌，味道比较独特。

7、乡辣糊辣羊肉，同样属于个人自创的羊肉品牌，味道在当地非常受人欢迎，当地人喜欢的品牌，才是真正受欢迎的品牌。

8黄焖老鸭子，其中又以珠街上老鸭子，阳光老鸭子为主

9、富源羊汤锅，其中又以富源小街子羊汤锅比较出名。

曲靖十大特色名菜

美食一：蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱。

美食二：宣威火腿

宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。

美食三： 糊辣鱼

也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒，那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过，那么，我相信你一定会跟我一样，爱上，无法自拔！那绝对是唇齿留香，欲罢不能的味道！

美食四：会泽稀豆粉

有人说过，会泽人一天是从一碗稀豆粉开始的。外地人到会泽，也率先品尝此名特小吃，离开桑梓的会泽游子，梦牵魂萦的也是晨曦中热腾腾的稀豆粉铺子。以及那风味独特的饵块泡稀豆粉，在低矮的稀豆粉铺子中，其味，其趣也才能体会出童年的味道，故乡的味道。

美食五： 富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，吃了一次的人，都想吃第二次，让人提取曲靖，就想起了富源酸菜猪脚，在云南无论任何一个县城，都会有那么一到两家富源酸菜猪脚火锅店，富源酸菜，具有独特的气质与酸爽

美食六：曲靖韭菜花

“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭菜花炒洋芋丝特别好吃！

美食七：黑皮子

黑皮子是云南省曲靖市麒麟区的一道美食。皱皮肉，肥瘦兼有，除去部分油脂，肥而少腻棕红发亮有光泽，鲜香滋嫩存原味，看上去黑红黑红的，闻起来香喷喷的十分诱人，吃起来油而不腻。直接食用也可以，不过曲靖的人们更喜欢打个蘸水，蘸着吃。

美食八：陆良麻衣馓子

陆良麻衣馓子是云南省曲靖市陆良县的一种特色美食，或者说是地方特色糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子其特点是又香又脆又酥又甜，特别是馓子实体内灌满了饴糖，外香内甜，香甜相间，分不清到底是香还是甜。

美食九：布依五色花米饭

五色花米饭是布依人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。

美食十罗平烧洋芋:

“云南十八怪，其中一怪洋芋街前烧着卖”，烧洋芋也是罗平街边常看到的一特色，伴着烧洋芋是边上总是围绕着一配料，烧熟的洋芋配着这些蘸料一起吃那叫一个美味！

曲靖十大特色名菜

曲靖十大特色菜:

1、蒸饵丝:配料丰富，还相当考究

2、宣威火腿，色香味俱全

3、糊辣鱼，唇齿留香，欲罢不能

4、会泽稀豆粉

5、富源酸菜猪脚

6、韭菜花

7、黑皮子

8、陆良麻衣馓子

9、布衣五色花饭

10、罗平烧洋芋

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