豫园饮食文化

TIPS：本文共有 966 个字，阅读大概需要 2 分钟。

相传“若人中一寸长，就可以活到一百岁”，人们便用长长的面条寓意“长长的脸面”，在过生日的时候呈上“长寿面”祝福寿星福寿绵长……原本平平无奇的食物因中国人深沉的情感注入而被赋予了特有的美感，呈现出东方美学的独有魅力。

追求生活仪式感的中国人在饮食的方方面面都努力探寻着“食之美”，就这一层面而言，拥有多家餐饮老字号的豫园股份可谓相当契合，不仅传承美味，更延续文化。随着时代的创新发展，豫园老字号美食也紧跟时代步伐，用创新产品打造“一站式买齐老字号”购物新体验，将蕴含东方之美的经典菜品更广泛地传递给千家万户。

10月18日，由豫园股份旗下豫园文化饮食版块主办的“经典美味尝在家——‘真尝家’新品牌发布会”在豫园海上梨园举办。发布会现场，首批真尝家与老字号的联名系列产品，如：上海老饭店的八宝鸭、松鹤楼的苏式汤面、松月楼的素菜包等一起亮相，风格鲜明的包装以及便捷的食用方式都让人眼前一亮。

与此同时，绿波廊陆亚明、上海老饭店罗玉麟、春风松月楼余耀平、松鹤楼面馆杨宏，四位匠人作为品牌代表与现场来宾分享老字号在新时代背景下如何打好“传承+创新”组合拳，打开老字号发展的新格局。

“真尝家”品牌探寻食材的根本，挖掘经典菜品和餐厅菜肴的奥秘，以系列快捷食品为诉求，以美味高品质的便捷包装餐饮食品为载体，面向的是精致妈妈和厨房小白等群体，相较以往，她们对于便捷、品质、方便和健康的生活方式都有更大的需求。

因此，松鹤楼、春风松月楼、绿波廊、上海老饭店等知名老字号品牌，联手孕育出“真尝家”品牌，将餐饮食品化，做成C端流通产品。以华东市场为第一阶段目标区域，然后逐步扩展到全国餐饮食品市场。

让上海名菜变成上海伴手礼

纵观消费市场的发展脉络，不难看出一款产品要获得消费者的青睐进而晋级成为“网红”，其背后必然有商业逻辑与优势卖点的强力支撑。

“爆款”的打造离不开对招牌的打磨塑造以及对消费市场的变化洞察。真尝家产品研发团队经过调查研究发现“宅”已成为常见的生活方式之一，同时在现代生活的快节奏下，消费者已经非常习惯于“动动手指就能送货上门”的新消费模式。

因此，真尝家以精致妈妈、新锐白领等群体为先期目标客群开展精准营销，针对此类人群希望获得省时省力、物美价廉的产品诉求，率先推出老字号联名系列，并在线上线下同步开售。

上海老饭店的八宝鸭

松鹤楼的苏式面

松月楼的净素菜

小编精心整理的这篇内容：豫园饮食文化，如果你看到此处请一定要收藏哦！